Erstmal, stetig bedeutet das du keine Definitionslücke hast, also ohne Absetzten des Stiftes die Linie ziehen kannst.
Der Cosinus, egal welche Zahl du einsetzt bewegt sich immer zwischen -1 und 1.
Oben steht ja, das nur zahlen aus dem IR+ in der Definition enthalten sind, das bedeutet das im Exponenten der e-funktion immer ein Minus stehen bleibt, und daher, wird das e irgendwann zu 0. D.h die Cosinuskurve flacht zwar immer weiter ab, erreicht sogar 0, aber das bis ins unendliche.