Wie viel wiegt die Menge erworbener Tomaten nach dem Trockenungsprozess?

Question

Frische Tomaten bestehen zu 90% aus Wasser (Masseanteil). Ein Studen der Lebensmittel- und Verfahrenstechnik kauft sich ein Kilogramm frische Tomaten, um diese daheim selbst zu trocknen. Dafür senkt er den Wassermasseanteil auf 75%.

Wieviel wiegt die Menge erworbener Tomaten nach dem Trocknungsprozess?

Answer 1

friche tomaten bestehen zu 90 aus wasser (Masseanteil). ein student Der Lebensmittel und verfahrenstechnik kauft sich ein kilogramm frische Tomaten , um diese daheim selbst zu trocken. dafür senkt er den wassermassenteil auf 75%. wie viel wiegt die menge erworbener Tomaten nach dem Trockenungsprozess?

1 kg frische Tomaten bestehen zu 900 g (90%) aus Wasser und zu 100 g (10%) aus Tomate.

Die getrockneten Tomaten bestehen zu 100 g (25%) aus Tomate und zu 300 g (75%) aus Wasser.

Damit wiegen die Tomate nach dem Trocknen noch 400 g.

Answer 2

Vorher-Nachher bei viereckigen Tomaten

findest Du die Rechnung dazu?