Morgen ;).
Du kannst direkt sehen wo der Scheitelpunkt ist. Du hast nämlich nur eine verschobene Normalparabel. Und zwar um 16 nach unten. Damit kannst Du gleich erkennen, dass die Scheitelpunktform direkt vorliegt.
Die Scheitelpunktform lautet ja y = a(x-d)^2+e, wobei S(d|e) zugrunde liegt.
Vergleichen wir das mit dem was wir haben:
y = x^2-16 = (x-0)^2-16
lässt erkennen, dass d = 0 und e = -16 (sowie a = 1). Genau was wir erwartet haben -> S(0|-16).
Grüße