Aloha :)
Die Fläche \(F\) wird durch folgenden Vektor abgetastet:$$\vec r(u;v)=\begin{pmatrix}u^2\\u+v\\v\end{pmatrix}\quad;\quad u\in[0;1]\;;\;v\in[1;2]$$
Das Flächenelement \(d\vec A\) lautet also:$$d\vec A=\left(\frac{\partial\vec r}{\partial u}\,du\right)\times\left(\frac{\partial\vec r}{\partial v}\,dv\right)=\begin{pmatrix}2u\\1\\0\end{pmatrix}\times\begin{pmatrix}0\\1\\1\end{pmatrix}du\,dv=\begin{pmatrix}1\\-2u\\2u\end{pmatrix}du\,dv$$Der Betrag ist daher:$$dA=\sqrt{1+8u^2}\,du\,dv$$
Das führt uns schließlich auf das Integral:$$I=\iint_F(y-z)\,dA=\int\limits_{u=0}^1\;\int\limits_{v=1}^2(\underbrace{(u+v)}_{=y}-\underbrace{v}_{=z})\,\sqrt{1+8u^2}\,du\,dv$$$$\phantom I=\int\limits_{v=1}^2dv\cdot\frac{1}{16}\int\limits_{u=0}^116u\sqrt{1+8u^2}\,du=\left[v\right]_1^2\cdot\frac{1}{16}\left[\frac23(1+8u^2)^{\frac32}\right]_0^1$$$$\phantom I=(2-1)\cdot\frac{1}{24}\left(9^{\frac32}-1^{\frac32}\right)=\frac{1}{24}\left(27-1\right)=\frac{13}{12}$$