hast Du den Scheitelpunkt gegeben und keine weitere Informationen, so ist das nicht ausreichend. Achte darauf, dass der Begriff "Normalparabel" auch eine Information beinhaltet, nämlich das a = 1 ist.
Ansonsten:
y = a(x-d)^2 + e
In Deinem Fall also:
y = a(x-2)^2 - 1
Und a muss noch bestimmt werden (entweder mit nem weiteren Punkt oder bspw. der Angabe, dass es sich um eine Normalparabel handelt.
Grüße