Es ist ja n! = 1*2*3*4*......*n
also (n+1)! = 1*2*3*4*.....(n-1).*n *(n+1) und
(n-1) ! = 1*2*3*4*......*(n-2)(n-1) .
Wenn du die jetzt durcheinander teilst,
1*2*3*4*.....(n-1).*n *(n+1) / 1*2*3*4*......*(n-2)(n-1)
dann kürzen sich die ersten Faktoren alle und es bleibt
n * (n+1) / 1 übrig.
und bei n! / (n-2) ! ist es ähnlich.