Du musst einfach nur die Definitionen anwenden.
Ich vermute mal, dass ihr sowas definiert habt wie
A \ B = { x∈ A | x ∉ B }
also könntest du bei a) beginnen mit :
Sei x ∈ M \ M
==> x ∈ M und x ∉ M Widerspruch !
==> Es gibt kein solches x
==> M \ M = ∅ q.e.d.
Versuche mal die anderen und frage ggf. nach.