Binomischer Lehrsatz:
$$ \sum_{k=0}^{2n+1} \binom{2n+1}{k} = (1+1)^{2n+1} = 2^{2n+1} $$
Überlege dir wieso
$$ \sum_{k=0}^{n} \binom{2n+1}{k} = \sum_{k=n+1}^{2n+1} \binom{2n+1}{k} $$gilt. Dann erhältst du
$$ 2\cdot \sum_{k=0}^{n} \binom{2n+1}{k} = \sum_{k=0}^{2n+1} \binom{2n+1}{k} = 2^{2n+1} $$
die Behauptung.