Hallo
wenn du f(x,y) als H(x,y) Höhe eines Gebirges über der x-y- Ebene siehst dann gibt dir f_x die Steigung an, wenn du dich in x Richtung (also genau nach Osten) bewegst, entsprechend f_y die Steigung, wenn du genau in y Richtung gehst. Du kannst die auch einen Schnitt durch das Gebirge denken parallel zur z -x Ebene, dann hast du eine Kurve z(x) mit festem y
deren Steigung ist f_x
Gruß lul