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Aufgabe:

Die Kartoffel war im Jahr 1900 in Deutschland das wichtigste Nahrungsmittel.


Problem/Ansatz:

Ein Jahrhundert in der Speisekammer

Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland in kg

1900                      2000

271,1  Kartoffeln     72,3

139,2    Brot           75,1

61,5  Gemüse.Salat 85,2

47 Fleisch   89,5

43,4 Obst   89,2

6,2  Fisch 14,6


Um wie viel Prozent ging der Pro-Kopf-Verbrauch an Kartoffeln in den 100 Jahren von 1900 bis 2000 zurück?

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(271,1-72,3)/271,1 = 73,33%

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