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Diesen Monat befinden sich im Tronc 35.517,35E 35.517,35 \mathrm{E} .
a) Wie lautet der Verteilungsschiüssel
b) Welchen Lohn erhảlt ein Commis?
c) Wie viel Euro bleiben im Resttronc?
5. Berechnen Sie bitte den Durchschnittspreis
\begin{tabular}{|c|c|c|c|c|c|}
\hline \multicolumn{2}{|c|}{ a) } & \multicolumn{2}{|c|}{ b) } & & c) \\
\hline Menge & Preis in & Menge & Preis in & Menge & Preis in ϵ \epsilon \\
\hline 6501 & 2,80jel 2,80 \mathrm{je} \mathrm{l} & 12 kg 12 \mathrm{~kg} & 8,85jekg 8,85 \mathrm{je} \mathrm{kg} & 3hl 3 \mathrm{hl} & 0,54jel 0,54 \mathrm{jel} \\
951 & 2,30je1/21 2,30 \mathrm{je} 1 / 21 & 8 kg 8 \mathrm{~kg} & 6,30je500 g 6,30 \mathrm{je} 500 \mathrm{~g} & 1801 & 0,35je1/41 0,35 \mathrm{je} 1 / 41 \\
2101 & 4,35jel 4,35 \mathrm{je} \mathrm{l} & 9 kg 9 \mathrm{~kg} & 3,45je200 g 3,45 \mathrm{je} 200 \mathrm{~g} & 2401 & 0,62je1/21 0,62 \mathrm{je} 1 / 21 \\
\hline
\end{tabular}
6. Wie viel beträgt der Bruttolohn eines Kellners, wenn die Schlüsselzahl 1,85 beträgt und 950,00 950,00 € Garantielohn vereinbart sind?
7. In einem Restaurant wird das Trinkgeld zunächst gesammelt und dann nach Punkten verteilt. Dem Oberkellner und dem Küchenchef sind jeweils 20 Punkte zugeteilt, den 7 Postenchefs jeweils 15 Punkte, die 12 Commis haben je 11 Punkte und den 8 Auszubildenden stehen jeweils 5 Punkte zu.
a) Wie viele Punkte werden insgesamt verteilt?
b) Wie viel Euro Trinkgeld erhält ein Commis, wenn 6793,31 Euro verteilt werden?
8. 3 Liter 80 \%ige Essigsäure soll auf 28% 28 \% verdünnt werden. Wie viel Wasser ist hinzuzufügen?
9. Die Summe der Garantielöhne im Restaurant „Alte Mühle” beträgt 26.540,00 26.540,00 € . Der Verteilungsschlüssel wird für diesen Monat auf 1,67 ausgerechnet. Wie viel Euro waren demnach im Übertronc?
10. Bei einem Empfang soll u.a. herzhaftes Kleingebäck als Fingerfood gereicht werden. Jede der 85 Personen soll 60 g 60 \mathrm{~g} Gebäck erhalten. Es wird aus folgenden Sorten gemischt:
A Käsewaffeln je kg 9,40 Euro
B Pizzaschnecken je kg 9,80 Euro
C Spinatröllchen je kg 11,20 Euro
Das Mischungsverhältnis A : B : C C soll 4 : 3 : 2 4: 3: 2 betragen.
a) Wie viel kg jeder Sorte werden benötigt?
b) Berechnen Sie den Materialpreis für eine Person.
Gemischte Übungsaufgaben II
1. Investitionen in Höhe von 1.250.000,00 Euro zur Erweiterung eine Hotelanlage werden von den Teilhabern anteilig nach Ihrer Einlage finanziert.
Teilhaber A brachte sich mit 825.000,00 825.000,00 Euro ein,
Teilhaber B mit 1.250.000,00 Euro und
Teilhaber C mit 1.500.000,00 Euro.
Welchen Betrag haben die einzelnen Teilhaber jeweils zu zahlen?

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Übungsaufgaben:
1. Der Tronc eines sehr erfolgreichen Monats von 27000,00 27000,00 € wird nach folgenden
3. Im Tronc sind 12760,00 12760,00 € enthalten. Die Summe der Garantielöhne beträgt 8500,00 8500,00 € . Berechnen Sie den Verteilungsschlüssel (auf zwei Stellen hinter dem Komma genau)
4. Die Filiale der Restaurantkette "Cafe del Moon" verteilt den Tronc nach Punkten.
Folgende Mitarbeiter sind beteiligt:
1 Oberkellner 12 Punkte 3 Chef de rang je 8 Punkte
7 Commis de rang je 6 Punkte.
Wie viel € erhalten die einzelnen Mitarbeiter, wenn 15080,60 € im Tronc sind?
5. Im Stadthotel ist der Tronc mit 30198,00 \in auf folgende Personen im Verhältnis der Garantielöhne aufzuteilen:
1 Oberkellner 2110,002 Chefs de rang je 1520,003 Kellner  je 1410,004 Commis  je 1110,00 \begin{array}{lll}1 \text { Oberkellner } & & 2110,00 € \\ 2 \text { Chefs de rang je } & 1520,00 € \\ 3 \text { Kellner } & \text { je } & 1410,00 € \\ 4 \text { Commis } & \text { je } & 1110,00 €\end{array}
a) Berechnen Sie die Schlüsselzahl (auf zwei Stellen hinter dem Komma genau).
b) Wie viel Bruttolohn erhält ein Chef de rang?
c) Wie viel € beträgt der Resttronc?

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2. Für eine Abendveranstaltung wird Studentenfutter bereitgestellt und folgendermaßen gemischt:
2,2 kg 2,2 \mathrm{~kg} Haselnüsse zu 5,20 e/kg
1,2 kg 1,2 \mathrm{~kg} Walnüsse zu 9,70erkg 9,70 \mathrm{er} \mathrm{kg} . 6 kg \quad 6 \mathrm{~kg} Mandeln \quad zu 9,106 kg 9,106 \mathrm{~kg} , 1 kg \quad 1 \mathrm{~kg} und
2,5 kg 2,5 \mathrm{~kg} Rosinen zu 2,60 \in
a) Wie teuer ist die Mischung?
b) Was kostet eine Portion von 125 sigen Brannt-
3. Zum Flambieren sollen 1,2 Liter eines 82% 82 \% iten Alanntwein müssen zugefügt werden?
5. Für eine rote Grüze sollen Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und eeren miteinander gemischt werden. 4,550 kg 4,550 \mathrm{~kg} rote Grütze benötigt werden?
6. In einem Restaurant soll anlässlich einer Jubiläumsfeier eine Prämie in Höhe von 2.500,00 E nach Länge der Betriebszugehörigkeit verteilt werden.
Der Oberkellner und der Geschäftsführer sind seit 15 Jahren im Betrieb, der Küchenchef seit 121/2 121 / 2 Jahren,
2 Postenchefs seit 7 Jahren,
2 Postenchefs seit 5 Jahren und
zwei Commis seit 31/2 31 / 2 und 3 Jahren.
a) Wie viele Anteile werden insgesamt berechnet?
b) Wie viel Euro Prämie erhält einer der Postenchefs mit 7 Jahren Betriebszugehörigkeit?
7. 3 Liter 76% 76 \% \%ige Essigsäure soll auf 22% 22 \% verdünnt werden. Wie viel Wasser ist hinzuzufügen?
8. Wie viel kg Mischung entstehen bei einem Mischungsverhältnis von A : B : C=3 : 4 : 1 A: B: C=3: 4: 1 , wenn von Sorte B 3,4 kg vorhanden sind?
9. Der Gastgeber einer Sonderveranstaltung wünscht, dass als kleines Präsent Päckchen mit Pralinen verteilt werden. Jede der 55 Personen soll 80 g 80 \mathrm{~g} Pralinen erhalten. Es wird aus folgenden Sorten gemischt:
A Rumkugeln je kg 12,40 Euro
B Champagnertrüffel je kg 19,10 Euro
C Mokkawürfel je kg 11,80 Euro
Das Mischungsverhältnis A : B : C \mathrm{A}: \mathrm{B}: \mathrm{C} soll 4 : 3 : 5 4: 3: 5 betragen.
a) Wie viel kg jeder Sorte werden benötigt?
b) Berechnen Sie den Materialpreis für eine Person.
10.Im Tronc waren 18654,80 Euro. Die Garantielöhne belaufen sich auf 14,276,00 14,276,00 € . Welcher Resttronc bleibt übrig, wenn der Verteilerschlüssel 1,3 lautet?

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6. Der Verteilungsschlüssel (Punktwert) des Übertronc beträgt 130,50 €. Eine Restaurantfachfrau ist neben dem Garantielohn von 1350,00 1350,00 € mit 8 Punkten am Übertronc beteiligt. Wie viel beträgt der Bruttolohn?
7. In einem Restaurant "Sylter Stuben" wurden folgende Garantielöhne vereinbart:
1 Oberkellner 2600,002 Chefs de rang je 2100,004 Kellner  je 1800,005 Commis  je 1150,00 Im Tronc des Monats August sind 2856 sich auf 160,50. Der U¨bertronc soll 1 Oberkellner 9 Punkte 2 Chefs de rang je 7 Punkte 4 Kellner  je 5,5 Punkte 5 Commis  je 4 Punkte  \begin{array}{ll}1 \text { Oberkellner } & 2600,00 € \\ 2 \text { Chefs de rang je } 2100,00 € \\ 4 \text { Kellner } & \text { je } 1800,00 € \\ 5 \text { Commis } & \text { je } 1150,00 € \\ \text { Im Tronc des Monats August sind } 2856 \\ \text { sich auf } 160,50 € \text {. Der Übertronc soll } \\ 1 \text { Oberkellner } & 9 \text { Punkte } \\ 2 \text { Chefs de rang je } 7 \text { Punkte } \\ 4 \text { Kellner } & \text { je } 5,5 \text { Punkte } \\ 5 \text { Commis } & \text { je } 4 \text { Punkte }\end{array}
a) Berechnen Sie den Übertronc.
b) Wie viel € Bruttolohn erhält ein Commis?
8. Für eine Bowle sollen Früchte, Fruchtsaft, Wein und Sekt miteinander gemischt werden. Das Verhäitnis der Zutaten soll 3 : 1 : 2 : 1,5 3: 1: 2: 1,5 betragen. Wie viel Liter der einzelnen Sorten werden benötigt, wenn insgesamt 15 Liter Bowle benötigh werden?
9. Ein Restaurant beschäftigt einen Oberkellner mit 1850 1850 \in Garantielohn und 6 Restaurantfachleute mit je 1210 1210 € Garantielohn. Der Tronc beinhaltet 10270 10270 € .
a) Berechnen Sie den Verteilungsschlüssel, wenn im Verhältnis der Garantielöhne verteilt wird.
b) Wie viel Bruttolohn erhält jeder Angestellte?
c) Führen Sie die Probe durch.
10.Der Mitarbeiter des Personalbüros hat einen Verteilerschlüssel von 44,50 44,50 € je Punkt ermittelt. Eine Hotelfachfrau dieses Betriebes erhält neben ihrem Garantielohn von 14257 1425 \in 7 Punkte. Ermitteln Sie den Bruttolohn.
Gemischte Übungsaufgaben I
1. Errechnen Sie jeweils das Mischungsverhältnis:
2. Um auch in der kalten Jahreszeit Touristen anzulocken möchten 3 Hotels aus einer Ortschaft im Harz ein kleines Theater während der Wintersaison einrichten. Die Kosten hierfür betragen 29965,- Euro und sollen nach der Anzahl der Betten verteilt werden. Hotel A verfügt über 125 Betten, Hotel B über 88 Betten und Hotel C C hat 112 Betten. Welchen Betrag haben die einzelnen Hotels zu bezahlen?
3. Für ein Erfrischungsgetränk werden 3200 I Orangensaft zu 0,43 € je Liter, 1501 Zitronensaft zu 0,52 € je Liter, 2300 I Ananassaft

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Text erkannt:

2. Für eine Abendveranstaltung wird Studentenfutter bereitgestellt und folgendermaßen gemischt:
2,2 kg 2,2 \mathrm{~kg} Haselnüsse zu 5,20 /kg € / \mathrm{kg} . 1,5 kg \quad 1,5 \mathrm{~kg} Cashew-Kerne zu 11,85/kg 11,85 \in / \mathrm{kg} .
1,2 kg 1,2 \mathrm{~kg} Walnüsse zu9,70 kg,6 kg z u 9,70 € \mathrm{~kg}, \quad 6 \mathrm{~kg} Mandeln zu9,10/kg \quad z u 9,10 € / \mathrm{kg} und 2,5 kg 2,5 \mathrm{~kg} Rosinen zu 2,60 6/kg \mathrm{6} / \mathrm{kg} .
a) Wie teuer ist die Mischung?
b) Was kostet eine Portion von 125 g 125 \mathrm{~g} ?
3. Zum Flambieren sollen 1,2 Liter eines 82% 82 \% igen Alkohols mit 36% 36 \% igem Branntwein auf 56% 56 \% gemischt werden. Wie viel Liter Branntwein müssen zugefugt werden?
5. Für eine rote Grutze solien Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Hin beeren miteinander gemischt werden. Das Verhaltnis der Zutaten woll 5 : 4 : 3 : 1 5: 4: 3: 1 4,550 kg 4,550 \mathrm{~kg} rote Grütze benötigt werden?
6. In einem Restaurant soll anlässlich einer Jubiläumsfeier eine Prämie in Höhe von 12.500,00 12.500,00 € nach Länge der Betriebszugehörigkeit verteilt werden.
Der Oberkellner und der Geschäftsführer sind seit 15 Jahren im Betrieb, der Kachenchef seit 121/2 121 / 2 Jahren, 2 Postenchefs seit 7 Jahren,
2 Postenchefs seit 5 Jahren und
zwei Commis seit 3112 31 \frac{1}{2} und 3 Jahren.
a) Wie viele Anteile werden insgesamt berechnet?
b) Wie viel Euro Prämie erhält einer der Postenchefs mit 7 Jahren Betriebszugehörigkeit?
7. 3 Liter 76 \%ige Essigsäure soll auf 22% 22 \% verdünnt werden. Wie viel Wasser ist hinzuzufügen?
8. Wie viel kg \mathrm{kg} Mischung entstehen bei einem Mischungsverhältnis von A : B : C=3 : 4 : 1 A: B: C=3: 4: 1 , wenn von Sorte B 3,4 kg 3,4 \mathrm{~kg} vorhanden sind?
9. Der Gastgeber einer Sonderveranstaltung wünscht, dass als kleines Präsent Päckchen mit Pralinen verteilt werden. Jede der 55 Personen soll 80 g 80 \mathrm{~g} Pralinen erhalten. Es wird aus folgenden Sorten gemischt:
A Rumkugeln je kg 12,40 Euro
B Champagnertrüffel je kg \mathrm{kg} 19,10 Euro
C Mokkawürfel je kg11,80 \mathrm{kg} 11,80 Euro
Das Mischungsverhältnis A: B : C soll 4 : 3 : 5 4: 3: 5 betragen.
a) Wie viel kg \mathrm{kg} jeder Sorte werden benötigt?
b) Berechnen Sie den Materialpreis für eine Person.
10.Im Tronc waren 18654,80 Euro.

geschlossen: Schreibregeln
von Unknown
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Wenn du bei allen Aufgaben Schwierigkeiten hast, solltest du mal nach einem Lösungsbuch Ausschau halten.

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