Das Prozentzeichen % ist eine Abkürzung für Hundertstel.
Die 100 im Nenner kommen dadurch zustande, dass das Prozentzeichen durch Hundertstel ersetzt wurde.
In deiner Rechnung taucht aber beides auf.
Außerdem gehören die 360 ebenfalls in den Nenner. So wie du den Ausdruck hingeschrieben hast, werden sie aber zum Zähler gerechnet.