437,5 g entsprechen 100 %
beide Seiten geteilt durch 100 (die Hundert hat 2 Nullen, somit verschiebt sich das Komma um 2 Stellen nach links)
4,375 g entsprechen 1 %
da 17,5 g geteilt durch 4,375 g gleich vier ist bzw. 4,375 g mal 4 = 17,5 g, müssen beide Seiten mit 4 multipliziert werden, das ergibt
17,5 g entsprechen 4 %