Aber die zwei im Nenner steht ja komplett unter e hoch x und e hoch Minus x.
So wie du es geschrieben hast, steht die Zwei nur im Nenner des zweiten Summanden (wegen der Regel Punktrechnung vor Strichrechung).
So wie du es aber offenbar meinst, hättest du Klammern verwenden müssen:
f ( x ) = ( exp ( x ) + exp ( - x ) ) / 2
Das ändert allerdings nichts an der Aussage bzgl. des Grenzwerts. Auch diese Funktion geht gegen unendlich, denn man kann schreiben:
f ( x ) = ( exp ( x ) + exp ( - x ) ) / 2
= ( e x + e - x ) / 2
= ( e x / 2 ) + ( e - x ) / 2
Für x gegen unendlich geht der erste Summand immer noch gegen ∞ und der zweite Summand immer noch gegen Null. Der Grenzwert der Summe ist also weiterhin ∞.