Hi, ich würde von "Schneiden" sprechen, wenn es einen gemeinsamen Punkt gibt. Weiter würde ich auch von "Berühren" sprechen, wenn es eine gemeinsame Tangente an diesem Punkt gibt. Die von dir angesprochene, zusätzliche Eigenschaft würde ich als "Kreuzen" bzw. "nicht Kreuzen" bezeichnen. Dies lässt sich zu einer einfachen und dennoch einigermaßen anschaulichen Definition präzisieren, die viele verschiedene Fälle umfasst.
Im Gegensatz dazu halte ich etwa die Definition bei Wikipedia für reichlich unbrauchbar.