probiere es doch mal an einem Beispiel:
$$ 5! = 5 \cdot 4 \cdot 3 \cdot 2 \cdot 1 $$
$$ (5-2)!= 3! = 3 \cdot 2 \cdot 1 $$
daraus folgt
$$ (5-2)! = \frac{5!}{5\cdot 4}$$
allgemeiner:
$$ (n-2)! = \frac{n!}{n\cdot (n-1)} $$
allgemein:
$$ (n-k)!= \frac{n!}{n \cdot (n-1) \cdot (n-2) \cdot ... \cdot (n-k+1)}= \frac{n!}{\prod_{k=1}^{k} (n-k+1)} $$
$$ (n-k)! = \frac{n!}{\prod_{k=0}^{k-1} (n-k)} $$
Gruß