Wenn er mit einem 20-Euro-Schein bezahlt hat und 11,03 Euro zurück bekommt, kosteten alle 3 Pakete zusammen also (20 - 11,03) Euro = 8,97 Euro.
Wenn drei Pakete 8,97 Euro kosten, kostet ein Paket 1/3 dieses Betrags, also
8,97 Euro / 3 = 2,99 Euro
Wenn Du das Ganze in einer einzigen Formel haben möchtest (x sei der Preis eines Pakets):
x = (20-11,03) Euro/3 = 2,99 Euro