Hi,
links hast Du doch nur eine Gerade. Zeichne sie ganz normal. Bis x = 1, dann radierst Du den Teil rechts davon weg (bzw. zeichnest ihn gar nicht erst^^.
Rechts hast Du eine Parabel. Gleiches Spiel. Nur, dass Du hier den rechten Teil erhalten lässt.
Sollte dann in etwa so aussehen:
~plot~ (x<1)*(3x-1); (x>1)*(x^2+1); [[ -3 | 3 | -3 | 4 ]] ~plot~
Grüße