Es hilft vielleicht, sich das an Hand einiger Beispielwerte klar zu machen. Die Bedingung ist
$$\left| a(N_{\epsilon}) - \frac34\right| \le \epsilon$$
und nun setzt man noch voraus, dass die Folge \(a(n)\) monoton steigend ist, dann gilt auch
$$\left| a(N_{\epsilon}-1) - \frac34\right| \gt \epsilon$$
Denn es heißt in der Aufgabenstellung explizit 'ab dem \(N_{\epsilon}\)-ten Folgeglied'.
Für \(\epsilon = 0,2\) ist der Term \(\frac14+\frac{31}{16\epsilon}\approx 9,94\). dann ist klar, dass die Bedingung für \(n=10\) erfüllt ist und für \(n=9\) nicht - also ist \(N_{\epsilon}(0,2)=10\). Wenn der obige Term aber genau 10 ergeben würde, so wäre die Bedingung auch erfüllt, da das Delta exakt der Wert von \(\epsilon\) wäre. Daher die Aufrundungsfunktion und man muss nichts mehr hinzufügen.