Es gibt nicht wirklich einen rechenweg, nur einen einsetzweg.
die scheitelpunktform einer parabel ist: f(x) = a(x - xs)^2 + ys.
xs, ys sind die koordinaten des scheitelpunktes. da es sich in der aufgabenstellung um eine normalparabel handelt, ist a = 1. die koordinaten des scheitelpunktes sind gegeben (xs|ys) = (3|2) und brauchen nur noch eingesetzt zu werden.
f(x) = (x - xs)^2 = (x - 3)^2 + 2
mfg