Hallo,
eigentlich reicht das als Begründung.
Aber wenn du es ganz fummelig machen willst:
Es gilt bekanntlich
\( \overline{z-z0}= \bar{z} - \overline{z0}, |\bar{z}|=|z| \)
Damit gilt
\( |\bar{z} - \overline{z0}| = |\overline{z-z0}|=|z-z0|\)
Die Funktion ist somit stetig nach Epsilon-Delta Kriterium.