Ich würde hier gar nicht mit Hopital arbeiten, sondern n einfach ausklammern
$$\lim \limits_{n \to \infty}n- \frac{n^3+3n+1}{n}= \lim \limits_{n \to \infty} \frac{-n^3+n^2-3n-1}{n}$$
$$=\lim \limits_{n \to \infty}\frac{n}{n} \cdot (-n^2+n-3-\frac{1}{n})= -\infty $$
LG