Aloha :)
Dir fehlt anscheinend ein wenig Übung beim Umformen von Termen, das lese ich zumindest aus den bisherigen Kommentaren raus. Das Thema solltest du dir nochmal genauer ansehen, weil es oft benötigt wird.
Wir bestimmen den links- und rechtsseitigen Grenzwert des Differenzenquotienten an der Stelle \(x_0=1\).
$$\lim\limits_{x\nearrow1}\frac{f(x)-f(1)}{x-1}=\lim\limits_{x\nearrow1}\frac{1-1}{x-1}=\lim\limits_{x\nearrow1}(0)=0$$$$\lim\limits_{x\searrow1}\frac{f(x)-f(1)}{x-1}=\lim\limits_{x\searrow1}\frac{(-x^2+2x)-1}{x-1}=\lim\limits_{x\searrow1}\frac{-(x^2-2x+1)}{x-1}=\lim\limits_{x\searrow1}\frac{-(x-1)^2}{x-1}$$$$\qquad=\lim\limits_{x\searrow1}-(x-1)=0$$
Die beiden Grenzwerte sind gleich, daher ist \(f(x)\) bei \(x=1\) mit \(f'(1)=0\) differenzierbar.