Das sollte kein Problem sein. Für die Theorie gibt es bspw. Crashkurse, die man innerhalb der Schulferien machen kann. So kenne ich das von einigen, die das während des Abiturs machen. Für die Fahrstunden brauchst es dann ja auch nur noch geeignete Termine, um auf die Stunden zu kommen. Ich hatte während meines Studiums mehr als genug Freizeit, so dass es für mich kein Problem gewesen wäre, die ein oder andere Fahrstunde unterzubringen. Wenn dir das während des Semesters zu stressig ist, verschiebe es einfach auf die vorlesungsfreie Zeit. Das richtet sich da ganz nach deinem Zeitplan. Man weiß ja nicht, was du sonst noch für Verpflichtungen hast, wie Sportvereine etc. Du bist also derjenige, der das am besten einschätzen und beurteilen kann, aber grundsätzlich spricht nichts dagegen.