du musst ja nur zeigen, dass für alle n>=4 aus 
2n < n!  auch 21+n < (n+1)! folgt.
Du zeigst, dass dies unter der Vor. 2< n+1 also  1<n auch wirklich folgt.
und für alle n>=4  gilt ja 1<n .
Was dich wohl stört ist, dass der Induktionsschluss auch für n=2 richtig ist.
Das ist auch so, wenn also die Formel für n=2 richtig WÄRE, dann wäre sie
es auch für n=3. Da sie aber für n=2 falsch ist, ist unerheblich, ob der
Induktionsschluss richtig ist.