Das Problem ist wohl eher historisch bedingt.
Ich glaube, dass man früher durchaus  3. Wurzel aus - 27 = -3 
gesagt hätte, mit der Begündung von Georg.
Heute heißt es wohl immer:
n-te Wurzel gibt es nur aus Zahlen ≥ 0; denn sonst könnte man
bei Bruchzahlexponenten nicht erweitern und kürzen
(-27) 1/3   =  - 3  könnte zwar Sinn machen aber 
(-27) 2/6  = 6. Wurzel aus( (-27)^2 ) 
                   = 6. Wurzel aus( 729 )
                  =  +3 
Deshalb macht man es wohl heute nicht (mehr ) .