Mein Ansatz wäre z.b.
1. Fall x<0 und (x-3) <0
bedeutet x < 0 und x < 3
Zusammen wegen dem UND einfach x< 3
2. Fall x<0 und (x-3) ≥0
bedeutet
x < 0 und x≥3, das gibt es gar nicht. Kannst du als bei den Berechnungen gleich weglassen.
3. Fall (x-3) ≥0 und x<0
Bedeutet x ≥ 3 und x < 0 . Das gibt es auch nicht. ==> Weglassen.
4. Fall (x-3) ≥0 und x≥0
Bedeutet x ≥ 3 und x≥0 . Zusammen wegen dem UND einfach x≥ 3.
Nun hast du aber noch den Bereich zwischen 0 und 3 nicht untersucht.
Merke dir einfach, dass du alle x auf dem reellen Zahlenstrahl in irgendeinem der Fälle vertreten haben musst. Wenn du einen der Ränder zufällig in 2 Fällen vertreten hast, spielt das keine Rolle.