P = ∑ (k=0 bis n) ((200 über k) * 0.2^k * 0.8^{200-k})
Ich mache mal einen Auszug für n = 45 bis 55
[45, 0.8348824711;
46, 0.8737539126;
47, 0.9055954126;
48, 0.9309691079;
49, 0.9506466676;
50, 0.9655032251;
51, 0.9764271644;
52, 0.9842524864;
53, 0.9897154470;
54, 0.9934332952;
55, 0.9959005944]
Wir sehen das 49 Kunden schon nicht mehr im 95% Annahmebereich liegen.
Daher würde ich ab einer Menge von 49 von 200 Personen davon ausgehen das mehr als 20% Silvanerwein kaufen.
Wenn man nicht mit Tabellen hantieren mag, kann man hier auch eine Näherung über die Normalverteilung machen. Das solltest du vielleicht selber mal probieren.