die erste Überlegung ist wohl, dass Du ein Blattformat (für Bücher oder Briefe) brauchst, welches möglichst praktisch und vielseitig ist.
Ein Format, was deutlich höher wäre, wäre zu extrem rechteckig und weitgehend unpraktisch. Ein breiteres Format wäre eher quadratisch und wird oft in Broschüren verwendet, im Alltag jedoch eher auch unpraktisch.
Ein Kriterium ist sicher auch, dass ein DIN-Format mit einem Schnitt in der Mitte wieder ein DIN-Format wird. Ohne dieses wäre bei der Produktion zu viel Abfall. Außerdem wird ein Brief oft gefaltet. Ein Quadrat würde ein Rechteck erzeugen, und ein sehr breites Rechteck würde fast ein Quadrat erzeugen, was Probleme bei Mappen, Ordnern oder Umschlägen machen würde.
Etc. etc.
Grüße,
M.B.