Ich nehme mal an, dass * hier die Verkettung ist ( sonst meist o ) und Uß ist das Bild von U unter ß
sonst meist  ß(U)  genannt.
Dann ist es so:
Sei v ∈ Uß .  Dann gibt es u ∈ U mit α(u) = v.
Dann ist v =  α(u) = λu , weil U = EigV(α,λ)
Nun ist   1.     ß(v) =   ß (α(u))
= ß(λu)  = λ ß(u)  weil ß ∈ End(V)
= λv
außerdem ist  2.  ß(v) =   ß (α(u)) =  α(ß(u))   nach Vor
                                   = α(v) 
Also zeigen 1.   und  2.     α(v) =  λ v
und das heißt    v  ist ein Eigenvektor von α zum Eigenwert λ,
also v ∈ U