Hallo Wessowang,
Der gesuchte Winkel \(\alpha\) ist der gesuchte Winkel zwischen Gerade und Ebene. Der Vektor \(n\) liegt aber nicht in der Ebene, sondern steht senkrecht dazu. Ist \(\beta\) der Winkel zwischen dem Normalenvektor und der Geraden, so ist \(\alpha + \beta = 90°\). Der \(\cos \beta\) berechnet sich aus dem Skalarprodukt
$$\cos \beta = \frac{n \cdot u}{|n|\cdot|u|}$$
Nun ist aber
$$\begin{aligned} \cos \beta &= \cos (90° - \alpha) = \cos 90° \cdot \cos \alpha + \sin 90° \cdot \sin \alpha \\&= 0 \cdot \cos \alpha + 1 \cdot \sin \alpha = \sin \alpha = \frac{n \cdot u}{|n|\cdot|u|} \end{aligned}$$
Gruß Werner