Es gibt ein γ. Und das ist 38°. Das steht so in der Aufgabenstellung.
Wegen Sinusatz gilt sin(38°)/39 = sin(α)/54, also
sin(α) = sin(38°) · 54/39.
Somit ist
α = arcsin(sin(38°) · 54/39) oder
α = 180° - arcsin(sin(38°) · 54/39)
Zu jedem dieser α gibt es genau ein passendes β, und zwar wegen Winkelsumme im Dreieck. Weil die zwei α veschieden sind gibt es dann natürlich auch zwei verschiedene β. Es ist aber eindeutig, welches β zu welchem α passt.
Außerdem kannst du natürlich auch sin(γ)/c = sin(β)/b zur Berechnung von b vewenden. Und es gibt, wie gesagt, nur ein γ.
Außerem ist es sowieso egal, ob du das zu dem α passende β verwendest. Wenn α1 = x ist, dann ist ja α2 = 180° - x und wie du schon festgestellt hast ist
sin(x) = sin(180° - x)
und somit
sin(α1) = sin(α2).