x Liter 3,5% ige enthalten x*0,035 Liter Fett
y Liter 0,3% ige enthalten y*0,003 Liter Fett
zusammen also  x*0,035 + y*0,003 Liter Fett.
Das sollen 1% von 4 Liter sein also    x*0,035 + y*0,003 = 0,04
ausserdem x+y = 4 bzw  y = 4-x
==>  x*0,035 + (4-x)*0,003 = 0,04
==> x=0,975
Also 0,875 Liter und 3,125 Liter mischen.