Muss man nicht lediglich 1/82 nehmen?
Nein, musst du nicht (und darfst du nicht).
X² hat (wenn du deine x_i quadrierst) die Werte 4, 1, 1 und 4.
Diese "vier" Werte treten mit der in deiner Tabelle angegebenen Wahrscheinlichkeit (1/8, 3/8, 1/4, 1/4) auf.
Das kannst du nun etwas zusammenfassen, der Wert 4 tritt am Anfang und am Ende mit einer Gesamtwahrscheinlichkeit von 1/8 + 1/4 = 3/8 auf, der Wert 1 mit 3/8 + 1/4 = 5/8.
Erwartungswert von X²: 4 * (3/8) + 1 * (5/8) = 17/8.