Es heißt ja: " Es gibt ein δ so, dass .... "
Du hast die Wahl des δ also frei. Wenn es - wie hier - sinnvoll ist mit
δ < 2 zu beginnen, dann darfst du das. Du musst auch nicht die
ganze Herleitung aufschreiben (überlegen musst du es natürlich)
, sondern es genügt zu sagen:
Sei ε>0. Wähle δ<2 und δ < ε/9.
==> Für alle x mit | x-2| < δ gilt |x+5| < 9
und | f(x) - f(2) | = |x+5|*|x-2| < 9 * ε/9 = ε. q.e.d.