Den ersten Teil vielleicht so:
Seien k,n∈N mit 1≤k≤n−1 .
==> 1≤k≤n−1
==> 2≤k+1≤n
==> 2−k≤1≤n−k
Insbesondere also 1≤n−k und dann gilt für den Kehrwert
0≤n−k1≤1 und ist damit geeignet als das h in
der gegebenen Ungleichung:
1+n−k1≤exp(n−k1)≤1+n−k2
n−kn−k+1≤exp(n−k1)≤n−kn−k+2
Alles ist positiv und ln streng monoton steigend, also
ln(n−kn−k+1)≤n−k1≤ln(n−kn−k+2)
Damit hast du zumindest schon mal den 2. Teil der
zu beweisenden Ungleichung.