Dass die Vektoren unterschiedlich viele Zeilen haben, sollte kein Problem sein. Mach dir klar, was dort steht: Nämlich im Endeffekt einfach eine Zuordnung, sodass x1,x2 und x3 letztendlich nicht mehr übereinander stehen sondern "neu" angeordnet werden, sodass die erste Zeile aus x1+x2 und die zweite Zeile aus x3 besteht.
Du musst nun die Eigenschaften prüfen, also ich wähle $$v=\begin{pmatrix} x_1\\x_2\\x_3 \end{pmatrix} \text{ und } v'=\begin{pmatrix} x_4\\x_5\\x_6 \end{pmatrix}$$
zu zeigen: f(v+v')= f(v)+f(v')
$$f(v)+f(v')=f(\begin{pmatrix} x_1\\x_2\\x_3 \end{pmatrix}) + f(\begin{pmatrix} x_4\\x_5\\x_6 \end{pmatrix}) = \begin{pmatrix} x_1+x_2\\x_3 \end{pmatrix} + \begin{pmatrix} x_4+x_5\\x_6 \end{pmatrix} =\begin{pmatrix} x_1+x_2+x_4+x_5\\x_3+x_6 \end{pmatrix}$$
$$f(v+v')= f(\begin{pmatrix} x_1\\x_2\\x_3 \end{pmatrix}+\begin{pmatrix} x_4\\x_5\\x_6 \end{pmatrix})=f(\begin{pmatrix} x_1+x_4\\x_2+x_5\\x_3+x_6 \end{pmatrix})=\begin{pmatrix} x_1+x_2+x_4+x_5\\x_3+x_6 \end{pmatrix}$$
Es gilt also f(v)+f(v') = f(v+v')
Vielleicht verstehst du es jetzt besser und kannst die zweite Eigenschaft alleine beweisen :) Wenn nicht, melde dich!