Bei drei Personen gibt es offensichtlich eine Möglichkeit, wie die Hände geschüttelt werden.
Bei vier Personen gibt es 4 Möglichkeit, wie die Hände geschüttelt werden, weil einer immer nicht dran teilnimmt.
Das probierst du so für die nächsten zwei bis drei Möglichkeiten mal selber aus.
...
f(n) = n * (n - 1) * (n - 2) / 6
f(10) = 10 * (10 - 1) * (10 - 2) / 6 = 10 * 9 * 8 / 6 = 10 * 3 * 4 = 120