Ich gehe davon aus, dass der Fall n>=2 gerade Eure Definition von "konvex" ist. Dann geht es mit vollständiger Induktion weiter: Wir schreiben
$$\sum_{i=1}^{n}t_ix_i=(1-t_n)\left( \sum_{i=1}^{n-1}\frac{t_i}{1-t_n}x_i \right) +t_nx_n$$
Wegen \(\sum_{i=1}^{n-1}\frac{t_i}{1-t_n}=1\) liegt der Punkt in der großen Klammer in I und wir können bei der folgenden zweiten Abschätzung die Induktionsvoraussetzung verwenden:
$$f(\sum_{i=1}^{n}t_ix_i)\leq (1-t_n)f\left( \sum_{i=1}^{n-1}\frac{t_i}{1-t_n}x_i \right) +t_nf(x_n) \\ \quad \leq (1-t_n)\left( \sum_{i=1}^{n-1}\frac{t_i}{1-t_n}f(x_i) \right) +t_nf(x_n) =\sum_{i=1}^n f(x_i)$$