Aufgabe:
Ein roastbeef mit 12.500 kg kostet im Einkauf 20.60 euro/ kg . Beim parieren entsteht ein verlust von 30 prozent. Die parüren sind verwendbar und werden mit 4.00 euro/kg bewertet. Wie viel Euro beträgt der Materialwert für ein Kg pariertes roastbeef ?
Problem/Ansatz:
12,5*20,60- 12,5*´0,3*4 = 242,5 (effektiver Aufwand)
242,50/(12,5*0,7) = 27,71 €
Das parierte Roastbeef ist billiger als das Rohfleisch?
Danke, ich habe im Nenner etwas vergessen und ergänzt.
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