Dein Taylorpolynom ist richtig. Ich komme auf das gleiche Polynom.
Hier meine Ergebnisse im Detail.
Funktionswert an der Stelle (1, 1)
0
Gradient an der Stelle (1, 1)
[2, 0]
Hesse-Matrix an der Stelle (1, 1)
[2, -2; -2, 0]
Damit lautet dann das Taylorpolynom 2. Grades
T2(x, y) = 0 + 2·(x - 1) + 0·(y - 1) + 1/2·(2·(x - 1)^2 - 4·(x - 1)·(y - 1) + 0·(y - 1)^2)
T2(x, y) = 2·(x - 1) + (x - 1)^2 - 2·(x - 1)·(y - 1)
Hier würde ich jetzt normal aufhören. Man könnte aber noch weiter ausmultiplizieren und vereinfachen.
T2(x, y) = 2·x - 2 + x^2 - 2·x + 1 - 2·x·y + 2·x + 2·y - 2
T2(x, y) = x^2 - 2·x·y + 2·x + 2·y - 3