Aloha :)
Über das Krümmungsverhalten einer Funktion gibt das Vorzeichen der zweiten Ableitung Auskunft. Ist die zweite Ableitung positiv, so ist die Kurve linksgekrümmt (konvex). Ist die zweite Ableitung negativ, ist die Kurve rechtsgekrümmt (konkav).
$$\small f(x)=x^3-3x^2\implies f'(x)=3x^2-6x\implies f''(x)=6x-6\implies \pink{f''(x)=6(x-1)}$$
Für \(x<1\) ist \(f''(x)<0\) und die Kurve daher rechtsgekrümmt (konkav).
Für \(x>1\) ist \(f''(x)>0\) und die Kurve daher linksgekrümmt (konvex).
Bei \(x=1\) ändert sich das Krümmungsverhalten, dort liegt ein Wendepunkt vor.
~plot~ x^3-3x^2 ; {1|-2} ; [[-2|4|-5|3]] ~plot~