\(x\neq 5\) ist keine Menge, sondern eine Aussageform.
Der Definitionsbereich muss eine Menge sein, am einfachsten in der beschreibenden Form anzugeben (siehe Deine Unterlagen, oder auch wikipedia).
\(D=\{x\in \mathbb{R} | x\neq 5\}\).
Übe das zu lesen, kommt andauernd vor. Kriegst Du damit die Wertemenge selbst hin?