Offensichtlich sind \((0,2023)\) und \((2023,0)\) Lösungen, wenn man 0 zu den natürlichen Zahlen zählt.
Andererseits könnte man sich die Gleichung auch als funktionalen Zusammenhang einmal vorstellen und nach \(y\) auflösen. Dadurch würde man unter anderem \(y=(\sqrt{2023}-\sqrt{x})^2\) als Gleichung erhalten. Außerdem kann auch \(\sqrt{2023}=17\sqrt{7}\) weiterhelfen.
Bei solchen Aufgaben geht es in erster Linie auch darum, einfach mal anzufangen und Dinge auszuprobieren. Eine Lösung wird da in der Regel nicht innerhalb von 5 Minuten stehen.