Aloha :)
Das Ganze wird klar, wenn du von der rechten Seite aus startest. Allgemein gilt:$$(x+\green a)\cdot(x+\red b)=x^2+\green a\cdot x+\red b\cdot x+\green a\cdot\red b$$$$\phantom{(x+\green a)\cdot(x+\red b)}=x^2+(\green a+\red b)\cdot x+\green a\cdot\red b$$
Vor dem \(x\) steht die Summe \((\green a+\red b)\) und ohne \(x\) steht das Produkt \(\green a\cdot \red b\).
Wenn es dir also gelingt, die Zahl ohne \(x\) in 2 Faktoren \(\green a\) und \(\red b\) zu zerlegen, deren Summe \((\green a+\red b)\) die Zahl vor dem \(x\) ergibt, kannst du die quadratische Gleichung wie oben faktorisieren.
In deinem Beispiel$$x^2\pink{-24}\cdot x\blue{-25}$$überlegst du dir die Faktoren von \(\blue{-25}\) und prüfst, ob deren Summe \(\pink{-24}\) ergibt:$$\underbrace{(\green{-1})\cdot(\red{+25})}_{\text{Summe }24}\quad;\quad \underbrace{(\green{+1})\cdot(\red{-25})}_{\pink{\text{Summe }-24}}\quad ; \quad \underbrace{(\green{-5})\cdot(\red{+5})}_{\text{Summe }0}$$
Damit gilt also:$$x^2\pink{-24}\cdot x\blue{-25}=(x\green{+1})\cdot(x\red{-25})$$
Dieses Verfahren ist als "Satz von Vieta" in der Literatur bekannt, fallst du weiter nachlesen möchtest.