Erstmal mach Dir klar, was das Produkt bedeutet (heißt: für einfache Beispiele konkret hinschreiben). Dein erster Schritt ist nämlich schon falsch.
Wenn Du es mit Induktion machst, dann muss die Ind.Vor. lauten:
"Gelte die Formel für ein \(n\) und alle \(n\times n\)-Matrizen."
Sonst klappt es nicht.
Beim Ind.Schritt fängt man sinnvollerweise mit der komplizierten Seite der zu zeigenden Gleichung an (weil es dann in Richtung Vereinfachung geht), also hier mit der Determinante.
Dann geht es mit Laplace, aber auch ohne, sondern mit Zeilenumformungen. Ich sehe aber keinen Sinn darin, diesen Trick und Umformungen aus dem Internet abzutippen (ist aufwendiger). Such mal selbst, eine solche Matrix nennt man auch vanderMonde-Matrix.