ganz einfach - und hoffentlich richtig - gesagt:
Eine Funktion eine Vorschrift, wie man einem Wert x eindeutig einen Wert y zuordnet.
So ist also √x keine Funktion, aber
y = f(x) = √x
ist eine Funktion :-)
Jedem positiven x-Wert wird hier der Funktionswert y bzw. f(x) = √x zugeordnet:
Du nimmst Dir einen beliebigen positiven Wert auf der x-Achse, zum Beispiel x = 4 und ordnest diesem den entsprechenden Funktionswert f(x), hier also f(4) = 2, als y-Koordinate zu.
Ich hoffe, das hilft ein wenig :-)
Besten Gruß