da Du im Zähler und Nenner 25 und 49 findest und zudem u2 und v2, also alles Quadrate, empfiehlt es sich, nach binomischen Ausdrücken Ausschau zu halten:
Zähler 3. Binomische Formel: (25u²-49v²) = (5u + 7v) * (5u - 7v)
Nenner 2. Binomische Formel: (25u²-70uv+49v²) = (5u - 7v)2 = (5u - 7v) * (5u - 7v)
Den Rest überlasse ich gerne Dir :-D
Besten Gruß