Hi immai,
wenn Du sowas hast, ist oft die Polynomdivision ein Weg zum Ziel. So auch hier. Normal rät man eine Nullstelle, die hier zum Beispiel x = -1 wäre. Damit haben wir mit (x+1) zu dividieren (wie Du schon erwähnt hast).
(x^3  + 4x^2  + 8x  + 5) : (x + 1)  =  x^2 + 3x + 5  
-(x^3  +  x^2)           
 —————————
        3x^2  + 8x  + 5
      -(3x^2  + 3x)     
        ———————
                5x  + 5
              -(5x  + 5)
                ————
                      0
 
Mehr lässt sich hier nicht machen, da obiges keine weiteren reellen Nullstellen hat.
Also: 
f(x)= x3+4x2+8x+5 = (x+1)(x^2+3x+5)
Grüße