zum einen möchte ich auf die Antwort von mathef verweisen. Es macht keinen Sinn, von P zu einem beliebigen anderen Punkt des Graphen zu messen. Also eher P(1 | 13) und Q (1+h | (1+h)3 ) oder P(3 | 33) und Q(3+h|(3+h)3)
Um Deine Frage zu beantworten: um eine Steigung m zwischen R(xr | yr) und S ( xs | ys ) zu berechnen, nimmt man einfach das Steigungsdreieck.
$$ m = \frac{\Delta y}{\Delta x} = \frac{y_s - y_r }{ x_s - x_r} $$
In diesem Fall einfach einsetzen und danach entsprechend der Methode soweit möglich berechnen.
Gruß